อาหารที่ดีที่สุดคืออาหารที่เรามั่นใจและรู้ที่มา สมุนไพรพื้นบ้านดอกไม้ริมทางที่บางทีเรามองข้ามสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย ดอกแคนาก็เป็นหนึ่งในนั้น นอกจากจะเอามาทำคั่วแคนาอาหารพื้นบ้านล้านนาแล้ว ขอรับประกันว่าดอกแคนานำมาทำเมนูอะไรก็ได้แทนดอกแคทั่วไปที่เรารู้จักกันดีก็อร่อยและคุณสมบัติที่มีรสขมนิดๆแต่มาพร้อมกับความหอมและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เละนุ่มยุ่ยง่ายเหมือนดอกแคบ้าน สามารถนำมาสร้างสรรค์ได้อีกหลายเมนูเลยค่ะวันนี้เอามาทำเป็นผสมกับชะอมไข่เจียวทานคู่กับน้ำพริกกะปิ ทำให้ได้ไข่เจียวที่มีเนื้อสัมผัสไม่แข็งกระด้างกลิ่นชะอมไม่ฉุนและรุนแรงจนเกินไปแถมยังได้ไฟเบอร์ดีๆ มีกลิ่นอ่อนจากดอกไม้ เชิญให้ลองจริงๆ ค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#vegetarian#healthyfood#มังสวิรัติ #เพื่อสุขภาพ #อาหารเป็นยา#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

ได้มาจากญาติที่ระยอง จัดเมนูโหลดไขมันดี เพื่อพาร่างกายกลับเข้าคีโตซิสอีกครั้ง หลังจากทำ carb cycling ไปเมื่อวาน😅 ทอดด้วยน้ำมันหมูเหลือๆจากการทำหมูย่าง จากหม้ออบลมร้อนที่เก็บสะสมไว้ในตู้เย็น

ที่บ้านมีค้นแค 2 ต้นเล็ก ดอกเยอะมากค่ะ จึงลองทำเมนูใหม่ๆ บ้าง (ปกติจะกินน้ำพริก กับ แกงส้ม)

ช่วงนี้หน้าฝนที่บ้านปลูกออกอัญชันไว้ช่วงนี้จะออกดอกทุกวันเลยเอามาใส่ไข่เจียวก็อร่อยไปอีกแบบนะค๊าบบบบบ เมนูง่ายๆ อร่อยอีกต่างหาก

ทานคู่กับน้ำพริกกะปิหรือหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่น้ำแกงส้มเหมือนกับแกงส้มไข่ชะอมก็อร่อย

มีเนื้อหมูเหลือจากหมูกระทะก็เลยได้เมนูนี้#ง่ายๆแต่อร่อยเว่อร์#ครัวผจญภัย#เข้ามาส่องกันจ้าาาา

#5000มื้อให้น้อง #เช้านี้ที่ไทย มีคนให้ดอกแคมาเป็นอาทิตย์ละแต่ไม่มีเวลาทำกิน ดอกแคกำลังจะเสียละ(อย่าทิ้งเลือกดอกที่ยังทานได้มาล้างให้สะอาดนำไปลวกในน้ำร้อนเพื่อยืดอายุของดอกแค) สามารถนำมาทำเป็นอาหารทานได้

#อาหารจานด่วน เวลาเร่งด่วนอาหารที่ทานง่ายที่สุดคือไข่เจียว หากินง่าย แต่จะเจียวให้อร่อยยาก555 #ครัวผจญภัย เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการเติมสมุนไพรลงไปเล็กน้อย ทำให้ไข่เจียวน่าทานมากขึ้น

# valentine's Day# วันมาฆบูชา ช่วงนี้ดอกอัญชันออกดอกเยอะมาก และอัญชันเป็นสมุนไพรที่ช่วยสร้างเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรง จึงนำมาทำเป็นอาหารเมนูง่ายๆค่ะ

ถ้าใครกินเผ็ดก็สามารถสับพริกขี้หนูใส่ลงไปได้

ดอกแคเราสามารถนำมาประยุกต์เป็นอาหารทานได้หลากหลายเมนู