แบ่งปลาแซลมอลตามขนาดที่ชอบ นำไปล้างด้วยน้ำเกลือให้สะอาด วางพักไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปแล้วย่างแซลมอลให้หนังกรอบ สุขพอดี

เมื่อเซลมอลสุขยกออกจากกระทะพักไว้

ใส่น้ำสต๊อก โชยุ น้ำตาลทรายลงไปเคี่ยวในกระทะ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีให้ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไปเคี่ยวด้วยกันจนข้น

ต้มผักตามชอบ