ปอกเปลือกกล้วยใส่กะละมัง ขยำให้เละ ใครชอบเคี้ยวหนึบๆ ก็บดพอหยาบ *เราใช้วิธีขยำในถุงพลาสติก แล้วรีดออกมาเอาค่ะสะดวกดี*

ใส่แป้ง น้ำตาลทราย ผงฟู เบกกิ้งโซดา ลงไปนวดผสมกับกล้วยที่บดแล้ว

เติมนมหรือน้ำเปล่าลงไปผสมเข้าด้วยกัน *ข้อนี้ถ้ารู้สึกว่าตัวกล้วยเละพอแล้ว ก็ไม่ต้องใส่เพิ่มนะคะ เดี๋ยวมันจะเหลวเกิน*

เปิดเตา ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อนได้ที่ จึงตักส่วนผสมหยอดลงไป ขนาดตามต้องการ ทอดให้เหลืองสุกทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

พร้อมเสิร์ฟ