น้ำพริกหมู
น้ำพริกหมูสูตรแม่ ลองทำแล้วไม่เหมือนของแม่ เลยปรับเป็นสูตรตัวเอง สรุปเลยเป็นน้ำพริกหมูสูตรตัวเองซะงั้น
น้ำพริกหมู
น้ำพริกหมูสูตรแม่ ลองทำแล้วไม่เหมือนของแม่ เลยปรับเป็นสูตรตัวเอง สรุปเลยเป็นน้ำพริกหมูสูตรตัวเองซะงั้น
วิธีทำ
- 1
นำกะปิห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้พอสุก (หรือเอากะปิห่อใบตองมาจี่บนกระทะก็ได้เหมือนกันค่ะ)
- 2
ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) นำพริก หอมแดง ลงไปคั่วให้อ่อน แล้วตักพักไว้ จากนั้นใช้กระทะเดิมคั่วมะเขือเทศจนสุกนิ่มดี(หรืออีกวิธีนึงคือใช้วิธีต้มโดยใส่น้ำประมาณ 300 ml จนน้ำแห้ง) แล้วยกลงพักไว้
- 3
ลวกหมูสับพอสุก ยกลงพักไว้
- 4
นำหอมแดงกระเทียมพริก ที่คั่วไว้มาตำ ใส่เกลือเล็กน้อย ขโลกจนละเอียด ใส่กะปิเผาลงไป ใส่มะเขือเทศ หมูสับ ปรุงรสโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ชิมรสชาติ แล้วตักใส่ถ้วย
- 5
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำน้ำพริกลงไปคั่วพอหอมและออกมัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับผักได้เลยค่ะ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
น้ำพริกหมู น้ำพริกหมู
เป็นน้ำพริกที่แม่ชอบทำให้ทานตอนเด็กๆ รสชาติเปรี้ยวจากมะขามดับรสเผ็ดของพริก ทำให้น้ำพริกหมูเป็นน้ำพริกที่อร่อย เหมาะกับการกินคู่กับไข่ต้มยางมะตูม และข้าวสวยร้อนๆ
-
น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูสับ
หลายๆสูตรจะเห็นเอาหมูไปโขลกปรุงรสเป็นน้ำพริกแล้วเอาไปผัด เรารู้สึกมันเลี่ยนๆมัน กินไม่อร่อยสูตรของเราก็เลยจะต่างจากคนอื่นนิดนึงนะคะไปชมกันนนนน
-
น้ำพริกหมู(แบบง่ายๆ) น้ำพริกหมู(แบบง่ายๆ)
วันนี้ไปดูตู้เย็นว่ามีของอะไรบ้างมีไม่มากแล้วเราซื้อมาเขือเทศมาเยอะกลัวมันเสีย เลยไปดูเนื้อบังเอิญมีหมูสับด้วยเลยคิดว่าจะทำไรดีพอนึกได้ว่าไม่ได้กินน้ำพริกหมูมานานแล้วเลยทำแบบง่ายๆมาเลยละกัน
-
น้ำพริกหมู(สูตรแม่ตัวเอง) ง่ายมากๆ น้ำพริกหมู(สูตรแม่ตัวเอง) ง่ายมากๆ
ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ
-
น้ำพริกหมูตะไคร้/หมูผัดพริก น้ำพริกหมูตะไคร้/หมูผัดพริก
จับหมูมาทำน้ำพริกไม่ค่อยเหมือนที่คิดไว้ แต่กินกับผักสดๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ
-
-
-
น้ำพริกหมูสับ น้ำพริกหมูสับ
น้ำพริกหมูสับสูตรนี้เรียกว่า สูตรเคลียร์ตู้เย็น นำสารพัดผักที่มีอยู่ในตู้เย็นมาใส่ แต่อร่อยได้ใจจริงๆ
-
น้ำพริกหมู #redtable น้ำพริกหมู #redtable
ได้สูตรนี้มาจากคุณประสิทธิ์ ฟองมาลา สมาชิกcookpad เรานี่ล่ะค่ะ เลยลองทำดู อร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำด้วยค่ะ ขออนุญาตนำมาแชร์ให้เพื่อนๆนะคะ
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น