บดแคร็กเกอร์ให้ละเอียด จากนั้นนำเนยเค็มที่ละลายแล้วมาคลุกเคล้า จากนั้น อัดลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แช่ฟรีซ 15-20นาที

ตีครีมชีส ให้เนียน ใส่นมจืดที่ละลายน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง และเติมน้ำมะนาว1-2ช้อนโต๊ะ เพราะเราเน้นรสเปรี้ยว และตีวิปปิ้งครีมให้เนียนจากนั้น ใช้ไม้พายผสมครีมชีสที่ตี กับวิปปิ้งที่เพิ่งตีเข้าด้วยกัน

ราดครีมที่ผสมแล้วทั้งหมดลงบนขนมปังที่ฟรีซไว้

ทำนำราดด้วยการปรุง น้ำเปล่า และน้ำตาลให้เข้ากัน

ต้มจนเดือดแล้วใส่เจลาตินที่แช่น้ำไว้ครั้งแรกคนจนละลายบนไฟอ่อน ค่อยๆราดลงบนตัวพาย แต่ต้องรอให้น้ำราดอุณหภูมิเย็นๆก่อน จากนั้นแช่เย็นให้หน้าเซ็ตตัวเล็กน้อย จากนั้นตกแต่งด้วยเยลลี่