Bumbu Mulbi

Name: Bumbu Mulbi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 500 gr kelapa (Me: 2pack kara saya kasih air 500ml); 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 3 cm laos; 2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt jinten bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1 sdt penyedap (bila suka boleh di skip); 3 sdm minyak goreng; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk; Isi :; Daging sapi; 1/2 kg ayam yg sudah di rebus(5menit); 1/4 telur rebus; 15 buah tahu goreng; 10 buah tempe goreng; Pelengkap :; Bawang goreng; Sambal terasi

Citra Faradian @cook_7244012

Gresik, East Java

Karna waktu pulang sekolah kemarin. Mama dari teman sekolah anak saya. Menanyakan resep bumbu mulbi. Akhirnya saya mencoba membuat bumbu mulbi yg ke-2 kalinya. Mumpung saya lagi hobby posting resep makanan😁. No. Ribet2 lah ya. Tinggal semua bumbu di blender. Tumis jadi deh.😁

Lebih banyak

Bumbu Mulbi

Citra Faradian @cook_7244012

Gresik, East Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
500 grkelapa (Me: 2pack kara saya kasih air 500ml)
3 cmkunyit
3 cmjahe
3 cmlaos
2 sdtketumbar bubuk
1 sdtjinten bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1 sdtpenyedap (bila suka boleh di skip)
3 sdmminyak goreng
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk
Isi :
Daging sapi
1/2 kgayam yg sudah di rebus(5menit)
1/4telur rebus
15 buahtahu goreng
10 buahtempe goreng
Pelengkap :
Bawang goreng
Sambal terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur dan ayam. Sebelumnya bersihkan dulu. Kurang lebih 5 menit buat ayam. Kalau telur 10 menitan. Utk tahu dan tempenya bisa di goreng terlebih dahulu.
2

Blender semua bahan kecuali. Santan, Sereh dan daun jeruk. Siapkan wajan utk menumis.
3

Tumis bumbu yg sudah diblender sampai harum. Masukkan sereh dan daun jeruk. Tumis sekitar 5 menit. Supaya agak matang. Lalu masukkan santan.
4

Aduk rata sampai mendidih. ±10menit sampai agak mengental. Masukkan isian: ayam, telur dan tahu goreng. Aduk rata. Biarkan hingga bumbu meresap.
5

Sesekali diaduk agar tidak lengket di wajan. Sampai bumbu meresap. Atau mengental. Baru matikan api.
6

Sajikan selagi hangat. Masukkan di mangkuk. Jangan lupa taburi bawang goreng. Dan sediakan sambal terasi.
7

Selamat mencoba 😁