อาหารมื้อเย็นของวันนี้ ต้มจืดร้อนๆกับข้าวสวยสักจาน #ครัวผจญภัย

เมนูต้มจืดจากพืชผักสวนครัวที่ปลูกเองค่ะ

ขอเป็นนักต้มตุ๋นหนึ่งวัน ในหม้อหุงข้าว

ใบตั้งโอ๋ ที่คนส่วนใหญ่ ชอบเข้าใจผิด มักเรียกขึ้นฉ่ายว่าตั้งโอ๋ ซึ่งความจริงมันคือผักคนละชนิดกัน ผักตั้งโอ๋ จะหาทานได้ยาก และจะมีมากในช่วงฤดูหนาว #5000มื้อให้น้อง

หวานเป็นลมขมเป็นยาแต่ขมไปก็ไม่อร่อยต้องให้รสชาติพอดี

ฟักเป็นผักฤทธิ์เย็น เห็ดหอมเป็นอาหารฤทธิ์ร้อน เมนูนี้ เป็นส่วนผสมลงตัวที่มีความสมดุลย์ค่ะปรับจากสูตร “แกงจืดไก่ใส่ฟักหอม” ของคุณ Phuthai Siam นะคะ ขอบพระคุณสำหรับสูตรค่ะ

ทานกับข้าวสวย

1. น้ำเปล่า2. กระเทียม3. รากผักชี4. ต้นหอมผักชี5. คนอร์ก้อน6. หมู7. ฟัก8. ซอสปรุงรส9. เกลือ1.นำน้ำใส่หม้อพอประมาณ2.นำกระเทียมกับรากผักชีทุบพอแตก ใส่หม้อ และใส่คนอร์ รอจนน้ำเดือด3.ใส่หมู..ห้ามใช้ช้อนคนนะคะ มันจะคาว4.พอหมูเริ่มจะสุกใส่ฟักลงไป5.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสเกลือเล็กน้อย6.ต้มจนฟักสุกได้ที่ ปิดเตา ตักใส่ถ้วย โรยต้นหอมผักชี เสิร์ฟได้เลยจ้า

ไม่ได้กินนานมากกกก ต้มจืดสาหร่ายผม(แม่เรียกงี้) ทำกินซักหน่อย เด็กๆกินๆได้ผู้ใหญ่กินดี #5000มื้อให้น้อง

อยากทานอะไรที่เป็นซุป เลยเอาง่ายๆแล้วกันนะค่ามื้อนี้😂

ต้มจืด แก้หนาว ฟักทำให้สดชื่น