Bothok Udang Pedas

Name: Bothok Udang Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons udang ukuran sedang, buang kepalanya; 250 gr udang kecil; 1 balok tahu, haluskan; 1/2 butir kelapa parut; 1 butir telur ayam; 1/2 ikat kemangi, siangi ambil daun saja; 3 sdm minyak untuk menumis; Secukupnya daun pisang utk membungkus; 1 bks royco rasa sapi; Bumbu halus:; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas kencur; 15 bh cabai rawit merah; 3 bh cabai merah besar; 2 sdm gula; 1/2 sdm garam

Sendy Octavia @sendyoct4_cook

Kota Mojokerto, Jatim

Tergoda untuk makan bothok, mau beli takut rasanya gak sesuai sama lidah. Akhirnya bikin sendiri saja. Dan kata orang rumah ini mantap sekali walaupun tanpa lamtoro (karena gak nemu di tukang sayur). Yodaaa...simak resep di bawah ini yaa, markisaaa.... Mari kita masaaaak😘😘😘

Lebih banyak

Bothok Udang Pedas

Sendy Octavia @sendyoct4_cook

Kota Mojokerto, Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onsudang ukuran sedang, buang kepalanya
250 grudang kecil
1 baloktahu, haluskan
1/2 butirkelapa parut
1 butirtelur ayam
1/2 ikatkemangi, siangi ambil daun saja
3 sdmminyak untuk menumis
Secukupnyadaun pisang utk membungkus
1 bksroyco rasa sapi
Bumbu halus:
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 ruaskencur
15 bhcabai rawit merah
3 bhcabai merah besar
2 sdmgula
1/2 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur udang, bumbu halus, kemangi, kelapa parut, tahu yang telah dihaluskan, royco, dan telur ayam. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan udang. Angkat dan masukkan pada adonan campur tadi.
3

Campur rata. Kemudian bungkus dengan daun pisang.
4

Siapkan kukusan. Kemudian kukus selama 15 menit. Angkat. Sajikan.
5

Selamat mencobaaa😘