Sayur pakis masak santan

Name: Sayur pakis masak santan
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat sayur pakis isinya sekitar 6 ikat kecil", sy belinya 8rb; Sedikit tempe, kira" 2 potong tempe goreng ukurannya 😂; 2 bungkus kecil Udang ebi; Santan, aku belinya 2rb 😁; Bumbu bumbu; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Cabai, tergantung selera bun, sy sukanya pedes; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Sedikit ketumbar, garam, gula, royko ayam

Luluk Silviana Febri Ria @silvia_feb77

Blitar, Jawa Timur

Karna ke tukang sayurnya kesiangan, walhasil kehabisan sayur yg lain. Yg ada tinggal sayur pakis. Yasudah dimasak santan aja, kebetulan kesukaan bapak mertua. Oya bun, sedikit info yaa, sayur pakis ini bagus bgt di konsumsi ibu hamil, krn mengandung vit A, B kompleks, kalsium, kalium, fosfor dll. Cek ke mbah gugel aja bun 😂
Markicus kita masaaaak 😊

Lebih banyak

Sayur pakis masak santan

Luluk Silviana Febri Ria @silvia_feb77

Blitar, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

1 ikatsayur pakis isinya sekitar 6 ikat kecil", sy belinya 8rb
Sedikittempe, kira" 2 potong tempe goreng ukurannya 😂
2 bungkus kecilUdang ebi
Santan, aku belinya 2rb 😁
Bumbu bumbu
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
Cabai, tergantung selera bun, sy sukanya pedes
1 ruaslengkuas (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Sedikitketumbar, garam, gula, royko ayam

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong"dan cuci bersih sayur pakis, lalu rendam di air garam sekitar 15 menit, supaya benar" bersih
2

Rajang 2 potong tempe tadi jadi kecil"
3

Blender bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai dan kemiri
4

Siapkan sedikit minyak panas di wajan, tumis bumbu yg di blender sampai harum, lalu masukan lengkuas yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk
5

Masukan garam gula dan ketumbar, aduk" sampai merata dan harum, lalu masukan rajangan tempe.
6

Setelah tempe agak berubah warna, masukan sayur pakis tumis hingga layu
7

Lalu masukan santan sedikit demi sedikit, aduk terus biar santannya tdk pecah. Masukan royko ayam (boleh di skip)
8

Setelah santan agak mendidih, masukan udang ebi yg sudah di cuci bersih, aduk aduk, koreksi rasa
9

Setelah santan mendidih, masukan bawang goreng. Yuuuummmyyyy.. Siap santaaaaappp