ตั้งกระทะ​ ใส่น้ำมันเล็กน้อย​ ใส่พริกขี้หนูสับลงไปผัด​ เติมน้ำเล็กน้อย​ ปรุงรสด้วยซีอิ้ว​ น้ำตาล​ ซอสเห็ดหอม​ ชิมรสตามชอบ

ใส่ไข่คนและใบกระเพราลงไป​ ผัดให้เข้ากัน​ ตักขึ้นพร้อมเสริฟ