นำกะปิ มาใส่ในครก ใส่น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี๊ป พริกขี้หนูสวน โขรกให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วใส่มะเขือเปาะลงไป

น้ำผักที่ซื้อมาจากตลาด มะล้าง และ นำไปต้ม พร้อมใส่เกลือ ลงไป2ช้อนชา เพื่อ ฆ่าเชื้อ อีก1ครั้ง

น้ำปลาทู มาคลุกกับไข่ไก่ที่เตรียมไว้ แล้วน้ำมาทอดไฟปานกลาง อย่างแรงมาก จากนั้น นำทุกอย่างใส่จาน พร้อมทาน

ปลาทู ผัก กะปิ พริกขี้หนูสวน ซื้อจากตลาด ทีทเหลือ มีอยู่ในตู้เย็น(อยากได้ของถูกไปซื้อตอนตลาดใกล้จะปิด นั่งนึก นอนนึกต้องนานว่าจะทำอะไรดี เห็นในtv เลยจัดไปน้ำพรอกปลาทูทอด ผักต้ม)