Gulai Umbut Kelapa
Gak pernah tau apa itu umbut. Setelah menikah, dikasi tau suami tentang makanan2 dikampungnya yg sering dimasak emakny. Minta dibuatin siumbut, pas kebetulan ada dikebun tetangga. Eng ing eng. Modal resep dari kakak ipar, akhirnya bisa buat dan..... Rasanya..... Cobain deh. Sekedar tips, untuk membuat gulai yg enak, jangan pelit bawang 😀. Masakan umbut ini bisa dimasak pedas atau manis. Warnanya bisa kuning putih atau merah. Tergantung kesukaan aja.
Gulai Umbut Kelapa
Gak pernah tau apa itu umbut. Setelah menikah, dikasi tau suami tentang makanan2 dikampungnya yg sering dimasak emakny. Minta dibuatin siumbut, pas kebetulan ada dikebun tetangga. Eng ing eng. Modal resep dari kakak ipar, akhirnya bisa buat dan..... Rasanya..... Cobain deh. Sekedar tips, untuk membuat gulai yg enak, jangan pelit bawang 😀. Masakan umbut ini bisa dimasak pedas atau manis. Warnanya bisa kuning putih atau merah. Tergantung kesukaan aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan umbut kelapa, potong agak tipis. Rebus sebentar sampai agak lembut. Tiriskan.
- 2
Tumbuk kasar ikan teri, sisihkan.
- 3
Haluskan bawang, cabe, jahe, kunyit. (kalo suka pedas bisa ditambah cabe.)
- 4
Tumis bumbu halus dan ikan teri sampai wangu. Masukkan daun2an. Setelah wangi, masukkan santan dan air. Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan umbut. Jangan terlalu lama dimasak setelah umbut masuk, takutnya kelembekan.
- 5
Tes rasa. Boleh tambah penyedap rasa. Atau hanya gula dan garam saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar