Sambal goreng kentang special

Name: Sambal goreng kentang special
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang; 2 buah hati ampela ayam; 1/4 udang kupas bersih; 2 sdm santan kara; petai belah; bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; cabe merah dan rawit merah (sesuai selera); 2 buah kemiri; secukupnya udang ebi; secukupnya jahe; gula merah; pelengkap geprek:; lengkuas, sereh, jahe; daun jeruk, daun salam

tri harsini @triharsini

Sambal goreng kentang special

tri harsini @triharsini

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahkentang
2 buahhati ampela ayam
1/4udang kupas bersih
2 sdmsantan kara
petai belah
bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
cabe merah dan rawit merah (sesuai selera)
2 buahkemiri
secukupnyaudang ebi
secukupnyajahe
gula merah
pelengkap geprek:
lengkuas, sereh, jahe
daun jeruk, daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bersih kentang, potong dadu, kemudian goreng sampai matang, sisihkan
2

Rebus udang dan hati ampela smp matang, angkat dan tiriskan.. kemudian potong2 hati ampela sisihkan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan + bumbu geprek.. tumis sampe harum
4

Masukan kentang+udang+hati ampela aduk rata kemudian tambahkan sedikit air + santan
5

Aduk rata dan tunggu smp meresap dan susut airnya
6

Sambel goreng kentang special siap dihidanhkan