Tulangan ayam Masak Kuning Bumbu Ebi
VoiLaaaaa Pagi-pagi dah GAYAP aja buat masak hehehe Hari ini menunya Berkuah iyaaa Ini kek Soto sih tapi bedanya cuma Pake TULANGAN AYAM ( jadi Tulang ayam yg d ambil daging nya aja buat ayam Fillet ) nah Tulang nya itu yg Buat bahan masakan Ini hehehe Kalo Q sih suka banget bahkan lebih suka ini dari pada Pake Ayam nya 😊 hehehe n jelas Endeeeeez sih buat rasanya
So Let's Cooking
Happy Enjoyed N Love with this Action 😄😄😄
Tulangan ayam Masak Kuning Bumbu Ebi
VoiLaaaaa Pagi-pagi dah GAYAP aja buat masak hehehe Hari ini menunya Berkuah iyaaa Ini kek Soto sih tapi bedanya cuma Pake TULANGAN AYAM ( jadi Tulang ayam yg d ambil daging nya aja buat ayam Fillet ) nah Tulang nya itu yg Buat bahan masakan Ini hehehe Kalo Q sih suka banget bahkan lebih suka ini dari pada Pake Ayam nya 😊 hehehe n jelas Endeeeeez sih buat rasanya
So Let's Cooking
Happy Enjoyed N Love with this Action 😄😄😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan Tulangan ayam cuci dahulu kemudian beri 1 sdm garam dan 1 buah Lemon peras sarinya Diamkan kira-kira 10 menit Kemudian bilas dengan Air kembali hingga bersih dan Tiriskan
- 2
Jika sudah tiris Rebus tulangan ayam kira-kira 20-30 menit sebelumnya beri daun salam, daun jeruk, sereh serta jahe iris (ini bertujuan agar kuah tidak amis) jika sudah masak ambil tulangan ayam sisihkan Untuk kaldu bisa D pakai untuk kuah nya nanti (saring terlebih dahulu)
- 3
Untuk bumbu siapkan Bahan yang telah di sebutkan di atas (lihat gambar)
- 4
Cuci bersih semua bumbu dan potong-potong agar Bumbu cepat halus jika di blender (lihat gambar) untuk bumbu halus Blender semua bumbu KECUALI cabai blender pisah. Blender bumbu hingga halus kemudian sisihkan lakukan juga dengan Cabainya.
- 5
Bahan sambal rebon, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, sejumput Gula pasir serta Garam siangi dan Cuci bersih bahan kemudian Goreng hingga matang Angkat Taruh ke dalam blender masukkan garam serta gula pasir lalu blender sesuai tekstur yang di inginkan kalo mimin Agak kasar Jika sudah Pindahkan ke dalam wadah dan sisihkan siap untuk sambal.
- 6
Bumbu yang telah halus sisihkan bersama Bawang bombay yang telah di potong serta asam gandis serta Daun salam, daun jeruk, lengkuas serta sereh.
- 7
Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum Kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dan wangi Tidak bau angur/Jamu lalu masukkan gilingan cabai aduk kembali hingga matang jika sudah tuang sisa kaldu rebusan yang telah di saring Masak hingga mendidih
- 8
Jika sudah mendidih tambahkan 2 sdm Garam, 1 sachet penyedap (bisa skip) 2 sdm gula pasir, serta 1 sdt lada bubuk masak hingga mendidih kembali KOREKSI RASA jika sudah pas dan matang sebelum di angkat masukkan daun bawang yang telah d potong aduk cepat dan Matikan api. Siap plating
- 9
Ambil mangkuk atau wadah sesuai selera Ambil tulangan ayam secukupnya Kemudian Taburi dengan daun seledri cincang Serta bawang goreng jangan Lupa tambahkan Kecap manis, sambal Serta Irisan lemon untuk Garnis dan Rasa tambahan 😊 n Voliaaaaa Tulangan Ayam siap d santap selagi panas 😉
- 10
Selamat mencoba Happy, Enjoyed n Loved Cooking 😘😘😘
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)