ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก

Name: ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก
Cuisine: ไทย
Ingredients: กุ้งสด (เพิ่มลดได้) 100 กรัม; มะม่วงซอยหนา 1/4 ลูก; ข้าวโพด 1 ฝัก; แครอท 1/4 ถ้วย; หอมแดง 4-5 หัว; ผักชี 1 ต้น; พริกจินดาแดง (เพิ่มลดได้) 6 เม็ด; น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ); น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ); น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ทานก็ไม่ต้องใส่)

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ไทย

ยำมะม่วงข้าวโพดกุ้งลวก

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

ส่วนผสม

กุ้งสด (เพิ่มลดได้) 100 กรัม
มะม่วงซอยหนา 1/4 ลูก
ข้าวโพด 1 ฝัก
แครอท 1/4 ถ้วย
หอมแดง 4-5 หัว
ผักชี 1 ต้น
พริกจินดาแดง (เพิ่มลดได้) 6 เม็ด
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ (ตามชอบ)
น้ำปลาร้า 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ทานก็ไม่ต้องใส่)

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

กุ้งสดลวกแค่พอสุก ตักขึ้นพักไว้
2

เตรียมเครื่องยำต่าง ๆ ได้แก่มะม่วงซอย แครอทซอย ข้าวโพดฝาน หอมแดงซอย และผักชีหั่นท่อน
3

ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว พริกขี้หนู และน้ำปลาร้า ผสมให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกใจ
4

ใส่กุ้งและเครื่องยำต่าง ๆ ผสมพอเข้ากัน
5

ตักใส่จาน พร้อมแซ่บค่ะ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Areerat Nernnam @areerat_nernnam

เมื่อ 30 มีนาคม 2018 06:18 น.

ไทย

การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม