เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ละลายน้ำตาลมะพร้าวในกะทะ
- 2
เคี่ยวจนน้ำตาลมะพร้าวให้ขึ้นฟอง ปรุงรสด้วยน้ำปลาอย่างดี(ใช้ยี่ห้อหอยเป๋าฮื้อเพราะจะไม่ทำให้รสและกลิ่นเปลี่ยนค่ะ) และกะปิ
- 3
ใส่หอมแดงที่หั่นไว้ลงไป เคี่ยวต่อให้หอมแดงสุก จากนั้นใส่พริกสดและพริกทอดที่หั่นแล้วลงไป ใส่กุ้งแห้งที่แช่น้ำให้นุ่มแล้วลงไป(ชอบกินแบบเป็นตัวค่ะเลยไม่เอาไปโขลกให้ป่น) เคี่ยวให้ทุกอย่างเข้ากัน
- 4
จากนั้นใส่พริกผงลงไป คนให้ทั่วก่อนปิดเตา ทิ้งไว้สักพักให้เย็น น้ำปลาหวานจะเหนียวขึ้นค่ะ
- 5
ปอกมะม่วง จิ้มน้ำปลาหวานโลดจ้า
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4669899
ความคิดเห็น