Ikan Nila dicuci sampai bersih, selanjutnya kita didihkan air. Sembari menunggu Air mendidih kita haluskan bawang merah dan bawang putih beserta kunyit.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai wangi..setelah itu masukkan jahe yg dimemarkan, lengkuas yg dikeprek,daun salam, serai yg dimemarkan

Masukkan tumisan semua bumbu tadi ke dalam rebusan air yang mendidih. Kemudian tambahkan penyedap rasa,garam,potongan nenas,cabe rawit utuh..masukkan ikan nila yg sudah bersih tadi. Terakhir masukkan daun kemangi.

Diaduk pelan sampai ikannya matang, dicicip rasanya,apabila sudah pas..angkat dan sajikan. Sedap disantap bersama nasi hangat,sambel dan kerupuk.. 😊