ล้างปลอกกุ้งผ่าหลัง แช่น้ำเย็นกับเกลือน้ำแข็งเล็กน้อย 20 นาที ล้างน้ำเย็นอีก1รอบ ลวกน้ำเดือดน็อคน้ำเย็น เตรียมไว้ วิธีนี้จะทำให้กุ้งเด้งแล้วกรอบ

รวนหมูสับรสดีกับน้ำเล็กน้อยพักไว้ เตรียมซอยพริก ต้นหอม ตั้งโอ๋ หอมแดง

เตรียมชามสำหรับคลุกยำ น้ำปลา น้ำตาล มะนาวจนได้รสชาติที่พอใจ ใส่พริก หอมแดง ตั้งโอ๋ ต้นหอม กุ้งแห้ง วุ้นเส้นลวก หมูสับรวน น้ำหมูสับเล็กน้อยทีเด็ด คลุกผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กุ้งและถั่วลิสง พร้อมทาน ~ 🤩