โขลกเครื่องผัดฉ่า โดยนำพริกขี้หนูแดงและเขียว กระเทียม พริกไทยเม็ด โขลกให้ละเอียด

กะทะตั้งไฟให้ร้อน เติมน้ำมัน นำเครื่องผัดลงผัดให้หอม

ใส่เนื้อวัวหั่นลงผัด ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ผัดรวดเร็วอย่าให้นาน เนื้อจะกระด้าง จากนั้น ใส่เต้าหู้อ่อน

ใส่กระชาย พริกชี้ฟ้าซอย ใบโหระพา ใบมะกรูดซอย คนให้เข้ากัน คนเบามือเพื่อไม่ให้เต้าหู้อ่อนแตกเละ ตักเสริฟได้