Spaghetti Sambal Matah
Saya diundang makan malam di sebuah restoran di Jakarta. Salah satu menunya adalah Spaghetti Sambal Matah. Icip icip lalu saya coba bikin ala saya. Jenis dan jumlah cabe disesuaikan selera ya.. saya lagi diet cabe. Dimarahi mas ayang krn saya sering sakit perut dan tenggorokan hehehe.
Spaghetti Sambal Matah
Saya diundang makan malam di sebuah restoran di Jakarta. Salah satu menunya adalah Spaghetti Sambal Matah. Icip icip lalu saya coba bikin ala saya. Jenis dan jumlah cabe disesuaikan selera ya.. saya lagi diet cabe. Dimarahi mas ayang krn saya sering sakit perut dan tenggorokan hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus spaghetti dengan 400ml air. Didihkan air terlebih dahulu baru masukan spaghetti. Tambahkan garam 1 sdt dan minyak sayur/zaitun 1 sdm. Aduk sesekali. Jika sudah al dente (10-15menit) angkat dan tiriskan.
- 2
Iris halus semua bawang dan serai.
- 3
Panaskan minyak kelapa, masukan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukan daging ayam (boleh cincang atau potong potong). Tumis hingga warna berubah dan air menguap.
- 4
Masukan bawang merah dan serai. Aduk hingga rata dan tumis hingga harum.
- 5
Masukan spaghetti yang sudah direbus. Beri sedikit air. Aduk. Lalu bumbui dengan garam dan kaldu secukupnya.
- 6
Besarkan api untuk ngehits. Diamkan beberapa detik lalu aduk diamkan lagi beberapa detik. Matikan
- 7
Terakhir tambahkan air perasan jeruk limau. Hidangkan. Selamat menyantap. ☺
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar