Sayur lodeh

Name: Sayur lodeh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kecil labu siam potong dadu; 1 buah jagung manis potong2; 2 kacang panjang potong2; 1 buah terong ungu potong dadu; Sedikit buah dan daun melinjo; Bahan halus:; 2 sdt ebi kering rendam air panas sampai empuk; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 4 butir kemiri; 1 sdt terasi; 1 sdt ketumbar halus; 1 cm kencur; 3 sdt garam; Bahan pelengkap:; 1 ruas lengkuas iris tipis; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 3 buah cabe merah iris tipis; 2 cabe hijau besar iris tipis; 1 keping gula jawa; 1 bgks kecil santan kental instan; secukupnya Air; secukupnya Penyedap

rimita_2 @cook_9711918

Sayur lodeh

rimita_2 @cook_9711918

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahkecil labu siam potong dadu
1 buahjagung manis potong2
2kacang panjang potong2
1 buahterong ungu potong dadu
Sedikitbuah dan daun melinjo
Bahan halus:
2 sdtebi kering rendam air panas sampai empuk
6 siungbawang putih
4 siungbawang merah
4 butirkemiri
1 sdtterasi
1 sdtketumbar halus
1 cmkencur
3 sdtgaram
Bahan pelengkap:
1 ruaslengkuas iris tipis
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
3 buahcabe merah iris tipis
2cabe hijau besar iris tipis
1 kepinggula jawa
1 bgkskecil santan kental instan
secukupnyaAir
secukupnyaPenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu
2

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak dan masukan bumbu pelengkap dan masak sampai harum. Pindahkan ke tempat yang lebih besar
3

Masukan bahan sayuran yang telah dipotong. Tambahkan air dan koreksi rasa. Jika dirasa kurang tambahkan garam dan penyedap
4

Masak sampai matang
5

Siap dihidangkan