หมึกผัดไข่เค็ม
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
วิธีทำ
- 1
ตั้งน้ำให้เดือด ปลาหมึกหั่นเป็นชิ้นลวกในน้ำเดือดแค่พอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
บดไข่แดงเค็มให้ละเอียด เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยและน้ำพริกเผาคนให้ผสมกัน พักไว้
- 3
ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดพอหอม ใส่หอมใหญ่ลงผัดพอสุก
ใส่ปลาหมึกลงไปผัดตามด้วยส่วนผสมไข่แดง ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส น้ำตาล ชิมรสตามชอบ
- 4
ใส่ขึ้นฉ่าย พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ลงผัดเร็ว ๆ พอเข้ากัน
- 5
ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
ซอสไข่เค็ม (หมึกผัดไข่เค็ม) ซอสไข่เค็ม (หมึกผัดไข่เค็ม)
หมึกผัดไข่เค็มรสชาติจะฟรุ้งฟริ้ง ต้องมีซอสผัดที่หอม นุ่ม รสละมุน
-
-
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกสดๆ ตัวโตๆ ผัดรวมกับไข่เค็ม รสชาติเค็มๆ มันๆ ทานคู่ กับ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ
-
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูทำง่าย ทำกินที่บ้านได้ ปลาหมึกเนื้อเหนียวนุ่ม คลุกเคล้าไข่แดงเค็มมัน ๆ อร่อยค่ะ กินคู่ กับข้าวสวยร้อน ๆ #เมนูฮิต #ไอเดียช่วยเพือน -
-
-
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ปลาหมึกเนื้อนุ่ม ผัดกับซอสไข่เค็ม รสชาติหวานมันเค็มกลมกล่อมลงตัว แถมทำได้ไม่ยากอีกด้วยนะ
-
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
ชมคลิปการทำง่ายๆ ที่ลิ้งค์นี้ https://youtu.be/5x0WkQI0bFcปลาหมึกผักไข่เค็ม เค็มๆ มันๆ ใช้ไข่เค็มแบบดิบมาทำ สีสดดี บอกเลยว่าอร่อยมาก
-
-
-
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4813118
ความคิดเห็น