ชีสเค้กมะม่วงสุก(มังสวิรัติ)
ตัวซอสมะม่วงจะไม่ค่อยแข็ง อาจจะต้องใส่ผงวุ้นทำให้มันแข็งตัว เพราะเจลาตินไม่เจจ้า
ชีสเค้กมะม่วงสุก(มังสวิรัติ)
ตัวซอสมะม่วงจะไม่ค่อยแข็ง อาจจะต้องใส่ผงวุ้นทำให้มันแข็งตัว เพราะเจลาตินไม่เจจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำซอสมะม่วง นำมะม่วงสุกไปปั่นให้ละเอียด เทใส่หม้อ(หรือบดก็ได้)
- 2
เติมน้ำตาล เกลือ น้ำเปล่าลงไป ค่อยๆเคี่ยวให้เหนียวเป็นเนื้อเดียวกัน เติมมะนาวลงไป ชิมรสตาสชอบ ตักใส่ถ้วยพักไว้
- 3
ใส่มะม่วงสุกหั่นลงไป คนให้เข้ากันตักใส่ชามพักไว้
- 4
นำแครกเกอร์มาทุบให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไปคลุกให้เข้ากัน
- 5
เทแครกเกอร์ลงถาด กดให้แน่น นำไปแช็แข็งประมาณ30-60นาที
- 6
ทำครีมชีส โดยเทครีมชีสใส่ชาม เติมนมข้นหวาน โยเกิร์ต มะนาว ลงไป ตีจนครีมเป็นเนื้อเนียนเข้ากัน(ใช้เวลาประมาณ15-20นาที)
- 7
นำแครกเกอร์ที่แช่เย็นออกมา ราดครีมชีสลงไป(เทประมาณ70%ของถาด)แล้วนำไปแช่เย็นให้ครีมพอแข็งตัว
- 8
ราดซอสมะม่วงลงไป นำไปแช่เย็น พร้อมเสริฟ(ถ้าอยากให้ซอสมะม่วงมีเนื้อเนียนก็ใช้ผ้าขาวบางกรองกากออก)ซอสมะม่วงค่อนข้างเหลว เวลาทำอาจจะแค่ราดซอสลงไปตอนจะทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)