ล้างผิวมะนาวให้สะอาด เลือกลูกที่สวยๆ เนียน ๆ

ส่วนผสม ง่าย ๆ มีมะนาว / น้ำผึ้งแท้ /เกลือป่น / ภาชนะใส่ที่ปิดฝาแน่น ๆ

คลุกเคล้า นวด ๆ ขัดๆ เบา ๆ กับเกลือป่น ถุงละ 2 บาท ให้แตกมัน เพื่อลดความขมของมะนาว

นำมะนาวมาฝานด้วยมีดคมๆ เป็นชิ้นบางๆ หนาสัก 2 มิล และเขี่ยเม็ดออกด้วยนะคะ

หันบาง ๆ 10 ลูกก็ได้เยอะอยู่นะค่ะ สามารถทเก็บไว้ทานได้หลายวันเลย

เรียงในโหลแก้ว หรือ กล่องล็อคศูนย์ยากาศ ที่มีฝาปิดสนิท พร้อมกับเทน้ำผึ้งลงให้ท่วมมะนาว สลับมะนาว กับ น้ำผึ้งเททีละชั้นก็ได้น้ำผึ้งจะได้ไหลทั่วขวดโหล

เรียงในโหล และปิดฝาให้สนิทนะค่ะ และนำไปแช่ไว้ตู้เย็น 3-7 วันก็สามารถทานได้เลยค่ะ