CookpadCookpad
แขก
ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บันทึกและเขียนสูตรอาหาร ส่งรูป Cooksnap และอีกมากมาย
  • ค้นหา
  • พรีเมียม
    • สูตรที่ได้ Cooksnap มากที่สุด
    • สูตรที่มีคนดูมากที่สุด
  • พรีเมียม
  • กิจกรรม
  • FAQ
  • ส่งข้อเสนอแนะ
  • ภูมิภาค
  • ห้องเก็บสูตร
ห้องเก็บสูตร
ถ้าต้องการสร้างห้องเก็บสูตรของคุณ โปรด ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ
บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ
CookpadCookpad
รูปของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)

บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)

Bibimbua
Bibimbua @Bibimbua
นักจิตวิทยาการปรึกษา

เพราะชอบทานเมนูนี้มาก และมีโอกาสได้ไปเรียนที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งประเทศไทย เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามความชอบแต่ละคน ทำเตรียมไว้ได้ ซอสก็เก็บไว้ใช้ได้หลายโอกาส เป็นเมนูที่ได้ทานผักเยอะ ใช้เวลามีผักเหลืออย่างละนิดละหน่อยได้ดีค่ะ

เพราะชอบทานเมนูนี้มาก และมีโอกาสได้ไปเรียนที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งประเทศไทย เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามความชอบแต่ละคน ทำเตรียมไว้ได้ ซอสก็เก็บไว้ใช้ได้หลายโอกาส เป็นเมนูที่ได้ทานผักเยอะ ใช้เวลามีผักเหลืออย่างละนิดละหน่อยได้ดีค่ะ

ดูเพิ่มเติม

บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)

Bibimbua
Bibimbua @Bibimbua
นักจิตวิทยาการปรึกษา

เพราะชอบทานเมนูนี้มาก และมีโอกาสได้ไปเรียนที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งประเทศไทย เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามความชอบแต่ละคน ทำเตรียมไว้ได้ ซอสก็เก็บไว้ใช้ได้หลายโอกาส เป็นเมนูที่ได้ทานผักเยอะ ใช้เวลามีผักเหลืออย่างละนิดละหน่อยได้ดีค่ะ

เพราะชอบทานเมนูนี้มาก และมีโอกาสได้ไปเรียนที่ศูนย์วัฒนธรรมเกาหลีแห่งประเทศไทย เป็นเมนูที่ประยุกต์ตามความชอบแต่ละคน ทำเตรียมไว้ได้ ซอสก็เก็บไว้ใช้ได้หลายโอกาส เป็นเมนูที่ได้ทานผักเยอะ ใช้เวลามีผักเหลืออย่างละนิดละหน่อยได้ดีค่ะ

ดูเพิ่มเติม
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ
แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

ส่วนผสม

60นาที
4 เสริฟ
  1. ข้าวสวย ตามความชอบของแต่ละคน
  2. งาขาวคั่ว(มีหรือไม่มีก็ได้)
  3. แครอท
  4. ข้าวโพดอ่อน
  5. กวางตุ้งหรือปวยเล้ง
  6. ถั่วงอก หรือ หัวไชเท้า
  7. สันคอหมู หรือกุ้ง
  8. เห็ดหอม สดหรือแห้ง
  9. ซุคินี่ หรือแตงญี่ปุ่น
  10. พริกหวานสีต่างๆ
  11. หมูสับ 1 ถ้วย
  12. โคชูจัง 1/2 ถ้วย
  13. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
  14. น้ำตาล 1/4 ถ้วย
  15. น้ำมันงา
  16. กระเทียมสับ เยอะๆ
  17. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  18. เกลือ
  19. ซีอิ๊วขาว
Cookpad เปิดในแอป Cookpad
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม

วิธีทำ

60นาที
  1. 1

    ตัวอย่างเครื่องปรุงและวัตถุดิบต่างๆ จริงๆผัก หรือเนื้อเลือกตามชอบได้เลยค่ะ อยากใส่อะไรเต็มที่ เอาให้ครบ 5 สี คือ แดงเหลือง เขียว ดำ และขาว อาจารย์บอกว่าจำนวนเครื่องให้เป็นเลขคี่ค่ะ 5, 7, 9 เป็นต้น

    รูปขั้นตอนการทำที่ 1 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  2. 2

    ปฏิบัติการหั่นๆๆๆ ค่ะ ทุกอย่างให้เป็นเส้นๆใหญ่เล็กตามชอบ พวกพริกหวาน หรือแตงกวาให้เอาเมล็ดหรือไส้ออก ยกเว้นผักใบ ก็หันเป็นท่อนเหมือนที่เราจัดผัก ถั่วงอกเด็ดหัวเด็ดหางออก(จะได้สวยและไม่ขมค่ะ) ส่วนเห็ดหอมแห้งแช่นำ้จนนิ่มเอาก้านออกแล้วก็ซอยเลยค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 2 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  3. 3

    ในส่วนของไข่ จะทำเป็นไข่ดาวไว้โปะ ไข่เจียวแล้วหั่นเป็นเส้นจะได้เครื่องเคียงสีเหลือง หรือ แยกไข่แดง ไข่ขาว แล้วทอดบางๆ หั่นเป็นเส้น ก็จะได้เครื่องเคียงสองสีคือ ขาว กับเหลือง

    รูปขั้นตอนการทำที่ 3 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  4. 4

    เครื่องอื่นๆ ใส่นำ้มันงาประมาณ 1 ช้อนชาในกระทะ เจียวกระเทียม(ใส่ตามชอบ)ให้หอม (ถ้าเป็นผักสีขาวไม่ต้องใส่กระเทียม) ปรุงด้วยเกลือ (ถ้าเครื่องเคียงสีเข้มจะปรุงด้วยซีอิ๊วขาวก็ได้ หรือปรุงด้วยเกลือเหมือนเครื่องเคียงอื่นๆก็ได้) พอสุกก็พักแยกไว้ หากไม่ชอบมันๆก็ใช้การลวกแล้วค่อยมาคลุกนำ้มันงาเล็กน้อยแล้วปรุงรสก็ได้ค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 4 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  5. 5

    กุ้งให้ลวกแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1 เซนติเมตร หากเป็นหมูหรือเนื้อ ให้หั่นเป็นเส้นหมักพริกไทย นำ้มันงา ซีอิ้วขาว กระเทียม แล้วรวนในกระทะให้สุก

    รูปขั้นตอนการทำที่ 5 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  6. 6

    ตัวซอส หมักหมูสับด้วยนำ้มันงาและซีอิ๊วขาวเพื่อดับกลิ่นหมู เจียวกระเทียม(หากชอบเยอะใส่ได้เต็มที่เลยค่ะ) ถ้าไม่ทานหมูจะเปลี่ยนเป็นไก่สับ หรือหากเป็นมังสวิรัสใส่หอมหัวใหญ่ซอส หรือต้นหอมซอยเยอะๆแทนเนื้อหมูหรือจะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ พอหมู/ไก่/หอม สุก เดิมนำ้เปล่า และละลายโคชูจังลงไป คนให้เข้ากัน เติมนำ้ตาล เคี่ยวจนเริ่มงวด เป็นอันเสร็จ(ปริมาณนำ้ตาลและโคชูจังเพิ่มลดได้ตามชอบค่ะ)

  7. 7

    เวลาจัดเสริฟคือวางข้าวสวย โรยงาตามชอบ เรียงเครื่องเคียงแต่ละอย่างโดยถ้ามีสีเดียวกันให้วางตรงข้ามกันค่ะ( พวกผัก หากเมื่อพักไวเแล้วนำ้ผักออกมาให้สะเด็ดออกก่อนจัดเรียงค่ะ) แล้วก็ราดซอสตรงกลาง เป็นอันเสร็จค่ะ

    รูปขั้นตอนการทำที่ 7 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
  8. 8

    จะทำแบบผักล้วนก็ได้นะคะ เพราะในซอสมีหมูสับอยู่แล้ว หรือจะทำแบบมังสวิรัสก็ได้ แต่แบบเจจะไม่ได้ค่ะ เพราะในโคชูจังมีกระเทียมผสม

    รูปขั้นตอนการทำที่ 8 ของ บิบิมบับ(ข้าวยำเกาหลี)
บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
เพิ่มลงในโฟลเดอร์
ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
แชร์แชร์
  • คัดลอก!
  • อีเมลล์
  • Facebook
  • ปักหมุด
  • ทวิตเตอร์
พิมพ์พิมพ์
  • พิมพ์พิมพ์
  • ส่งรูป Cooksnapส่งรูป Cooksnap
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • ลบ

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว
บันทึกสูตรนี้ไว้เพื่อลองทำตาม
  • ส่งรูป Cooksnap
  • เพิ่มลงในโฟลเดอร์
  • พิมพ์
  • แชร์
    • คัดลอก!
    • อีเมลล์
    • Facebook
    • ปักหมุด
    • ทวิตเตอร์
  • แจ้งสูตรอาหารไม่เหมาะสม
  • ดูสถิติ
  • แก้ไขสูตรอาหาร
  • ลบ

คัดลอก!

Bibimbua
Bibimbua @Bibimbua
เมื่อ 23 ธันวาคม 2015 14:13 น.
นักจิตวิทยาการปรึกษา
เป็นคนชอบทำอาหารหลายๆอย่างๆหลายชาติ โดยพยายามประยุกต์ให้มันง่าย และเปลี่ยนวัตถุดิบใ้ห้เป็นแบบที่คนทานชอบ ส่วนใหญ่ใช้การกะๆปริมาณเอาไม่ค่อยตวงเท่าไหร่ แหะๆ
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

  1. ที่ 4th สำหรับ ข้าวสวย

ความคิดเห็น

แขก
เพิ่มความคิดเห็น
0/0

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. ไมโล ช็อกโก-วาฟเฟิล บลาสต์
  2. บะหมี่เต้าหู้ยัดไส้
  3. ไข่กะทะเต้าหู้เห็ดหอม
  4. ต้มจืดไข่น้ำ
  5. เกี๊ยวซ่าเต้าหู้ (Tofu Gyoza)
  1. มะนาวดองน้ำผึ้ง ลดพุง
  2. บิบิมบับ
  3. พาสต้าปลาสลิดผัดพริกแห้ง
  4. ผักบุ้งคริสต์มาส
  5. เตี๋ยวเป็ด
  1. บิบิมบับ
  2. มะนาวดองน้ำผึ้ง ลดพุง
  3. พาสต้าปลาสลิดผัดพริกแห้ง
  4. ผักบุ้งคริสต์มาส
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/482779
Cookpad เปิดในแอป Cookpad

เกี่ยวกับเรา

Cookpad มุ่งมั่นที่จะช่วยให้การ ทำอาหารสนุกทุกวัน เพราะเราเชื่อว่าการทำอาหารเป็นกุญแจสู่ชีวิตที่มีความสุขทั้งร่างกายและจิตใจ ส่งผลดีต่อผู้คน สังคม และสิ่งแวดล้อม เราสนับสนุนคนรักการทำอาหารทั่วโลกให้ ช่วยเหลือกันและกัน ผ่านการแบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์การทำอาหาร

สมัครใช้งานพรีเมียม เพื่อใช้งานฟีเจอร์พิเศษและรับสิทธิประโยชน์มากมาย

คอมมูนิตี้ของ Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 ดูทั้งหมด

ดูเพิ่มเติม

Cookpad พรีเมียม ร่วมงานกับเรา ข้อเสนอแนะ บล็อก เงื่อนไขการให้บริการ หลักเกณฑ์ชุมชน นโยบายความเป็นส่วนตัว คำถามที่พบบ่อย

ดาวน์โหลดแอป

เปิดแอป Cookpad บน Google Play เปิดแอป Cookpad บน App Store
Copyright © Cookpad Inc. สงวนลิขสิทธิ์
close