ล้างทำความสะอาดปลาซับให้แห้ง บั้ง โรยเกลือ ย่าง นำมะเขือเทศเข้าอบให้สุกด้วยเลย

คั่วพริก หอม กระเทียม จนสุกหรือย่างก็ได้ มะเขือเทศปอกเปลือก ตำทุกอย่างปรุงน้ำปลา น้ำมะนาว ตัดน้ำตาลเล็กน้อยหรือไม่ต้องใส่ก็ได้ เรียบร้อย