Spaghetti Saus Homemade (Sosis, Kentang & Wortel)

Name: Spaghetti Saus Homemade (Sosis, Kentang & Wortel)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 pak spaghetti (sy pake 1/2 pak); 4 sdm saus tomat; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus sambal pedas; 3 buah tomat merah sedang (skip gak ada stok); 1 buah kentang ukuran sedang; 2 buah wortel ukuran sedang; 5 buah bawang putih; 5 buah bawang merah; 1/2 buah bawang bombay; 10 buah cabe merah kriting (bisa tambah rawit merah bila suka pedas); 1/4 dada ayam (Skip sy ganti 4 sosis ayam); Secukupnya garam, gula, penyedap rasa; Secukupnya bubuk ketumbar, cabe bubuk (sy skip keduanya); Secukupnya lada bubuk; Secukupnya keju cheddar parut (sy skip keju, gak ada stok)

priska jacob @cook_8027051

Jakarta

Seperti biasa kalo ke rumah mama tersayang pasti pulangnya dibawain macem2. Nah sekarang di bawain spaghetti mentah, saus tomat dan saus sambal. Yuk bikin spaghetti🍝, puas bikinnya, puas makannya.
Bisa jadi alternatif menu buka puasa juga lho. #BikinRamadanBerkesan

Sumber resep: Bona Tobing (terima kasih resepnya yaa. Emang bener enakkan bikin sendiri).🍝🤤😍bahan2 sy sesuaikan sm isi kulkas ya, silahkan kunjungi resep Bona Tobing.

Lebih banyak

Spaghetti Saus Homemade (Sosis, Kentang & Wortel)

priska jacob @cook_8027051

Jakarta

Sumber resep: Bona Tobing (terima kasih resepnya yaa. Emang bener enakkan bikin sendiri).🍝🤤😍bahan2 sy sesuaikan sm isi kulkas ya, silahkan kunjungi resep Bona Tobing.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 pakspaghetti (sy pake 1/2 pak)
4 sdmsaus tomat
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus sambal pedas
3 buahtomat merah sedang (skip gak ada stok)
1 buahkentang ukuran sedang
2 buahwortel ukuran sedang
5 buahbawang putih
5 buahbawang merah
1/2 buahbawang bombay
10 buahcabe merah kriting (bisa tambah rawit merah bila suka pedas)
1/4dada ayam (Skip sy ganti 4 sosis ayam)
Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa
Secukupnyabubuk ketumbar, cabe bubuk (sy skip keduanya)
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakeju cheddar parut (sy skip keju, gak ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dalam panci, masukan 3 sendok makan minyak sayur dan sejumput garam, setelah air mendidih masukan spaghetti (sy: patahkan spaghetti jadi 2, spy muat masuk dlm panci), aduk sesekali, rebus hingga 10 menit. Angkat, saring, beri 2 sdm minyak, sejumput garam dan lada bubuk, aduk rata. Sisihkan.
2

Blender 3 tomat, 2 bawang putih, 3 bawang merah, 4 cabe tambahkan gula, blender dgn sedikit air sampai halus. Sisihkan. (Sy skip tomat lg gak ada stok).
3

Pisahkan daging ayam dari tulang2nya, potong dadu, tambahkan garam, lada putih. Sisihkan. Cuci bersih kentang dan wortel, potong kotak2 kecil atau sesuai selera. (Sy skip daging ayam, gantinya 4 sosis ayam potong bulat2/serong sesuai selera.
4

Potong sisa bawang putih, bawang merah dan cabe merah, potong2 dadu unt bawang bombay. Sisihkan.
5

Panaskan wajan, tambah 3 sdm minyak goreng, masukan ayam / Sosis, wortel & kentang lalu tumis sebentar.
6

Setelah ayam berubah warna agak putih, sosis, kentang & wortel layu, masukan potongan bawang putih, bawang merah, cabe dan bombay tumis sebentar.
7

Kemudian masukan tomat yg sdh di blender tadi aduk rata, tambahkan garam, gula, ketumbar bubuk(skip), cabe bubuk (skip), saus tiram, saus pedas, saus tomat (4 sdm sbg pengganti buah tomat blender). Pastikan rasa yg tercipta manis, pedas, gurih dan sedikit asam.
8

Tutup wajan tunggu sekitar 10 menit, masak dgn api kecil, sampai airnya sedikit berkurang, sampai kental. Tes rasa. (Kl mau lebih berair lagi bisa tambahkan air secukupnya)
9

Setelah itu sajikan spaghetti di piring, siram dgn saus yg sdh dibuat, taburi dgn keju cheddar parut. Siap dinikmati. 🤤(sy skip kejunya, gak ada stok)