นิลเกลือทอดกรอบ
คุณครู มีเกียรติ เวสารัช (ครูต้นดนตรี) @krutonmusic
(สูตรที่ 659) ปลานิลตัวกลาง เคล้าเกลือ ตากครึ่งแดด ทอดกรอบๆ
นิลเกลือทอดกรอบ
(สูตรที่ 659) ปลานิลตัวกลาง เคล้าเกลือ ตากครึ่งแดด ทอดกรอบๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผ่าท้อง ควักไส้ ล้างปลาให้สะอาด ซับให้แห้ง บั้ง เคล้าเกลือให้ทั่วทั้งภายนอกและภายใน ใส่ตะแกรงตากแดดแรงๆ ครึ่งวัน ล้างเกลือออก ซับให้แห้งสนิท
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟแรง รอให้ร้อนจัด ใส่ปลาลงทอดสักครู่ กลับด้าน ลดไฟอ่อน ทอดพลิกกลับด้านจนกรอบทั้งตัว เร่งไฟแรงอีกครั้ง ตักขึ้นซับน้ำมันให้แห้งสนิท พักให้เย็น พร้อมรับประทาน
รูป Cooksnap
ปริญญาโท ศิลปศาสตรมหาบัณฑิต ครูสอนดนตรีสากล และ รักการประกอบอาหารแบบประยุกต์ เน้นดัดแปลงวัตถุดิบที่มีเหลือ ด้วยวิธีของตนเองที่ง่ายในความแตกต่าง รสชาติอร่อย แปลกใหม่ และเสริมเคล็ดลับความรู้เพิ่มเติมในบางสูตร
ดูเพิ่มเติม คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4857220
ความคิดเห็น (3)