ล้างไก่ให้สะอาด เอาส้อมจิ้มไก่ให้ทั่วๆ จากนั้นหมักกับ พริกเผา น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ เกลือ ถ้ามีงาก็ใส่ไปด้วยก็ได้ค่ะ

หมักประมาณ 30นาที-1ชั่วโมง
*แต่เราหมัก 1 คืนค่ะ

- อบด้วยไมโครเวฟ ถ้าไม่มั่นใจไมโครเวฟก็ให้อบทีละ 30วิ-1 นาที พักกลับด้านเพื่อป้องกันการไหม้ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆ จนไก่สุก

ถ้ามั่นใจจะอบทีเดียวเลยก็ได้นะคะ

- กระทะเทฟล่อน ใช้ไฟอ่อนๆย่างนะคะ ห้ามปล่อยทิ้งไว้เด็ดขาดเพราะพริกเผาจะไหม้ไวมาก ค่อยกลับด้านไก่ไปเรื่อยๆจนสุก

พอสุกตกแต่งด้วยงา หรือ ต้นหอมก็ได้ค่ะ ถ้ามีนะ :)