...เกิดจากอยากหม่ำเห็ดออรินจิ เห็ดหอม กับเนื้อหมูชิ้น หมูสับ อกไก่ แบบแซ่บๆ พริกขี้หนู+พริกแห้ง กับบรรยากาศแบบ 38°c กินไปเหงื่อไหลไป ซู๊ดดดปาก ระบายความร้อนแรงกันตั้งแต่คำแรกยันข้าวเมล็ดสุดท้ายเลยยยย ^_^

อยากกัดเนื้อหมูแบบนุ่มๆ เด้งสู้ลิ้น หอมกระเพาคละคลุ้งทั่วปาก กรุ๊บ กรั๊บ ๆ ...#ข้าวหมดหม้อแบบไม่รู้ตัว #เย็นนี้ต้องไปวิ่ง10กิโลกันเลยทีเดียว ^_^" อูยยยยยย

มีขาหมูเหลือในตู้เย็น พวกกินน้ำสะเกลี้ยงหมดแล้วเลยแกะเนื้อมาทำผัดกระเพราแซบๆ

กลับมาจากทำงานอยากทานอะไรง่ายๆ เปิดตู้เย็นมีหมูยอและหน่อไม้ต้ม เลยนำมาผัดกระเพราทานกับข้าว #หมูยอ #หน่อไม้

อยากทานผัดกระเพรา

มีอะไรเหลือๆก็เอามารวมๆกัน ทั้งขาหมู ไก่ทอด หมูทอด ที่กินไม่หมดจนแห้งเหี่ยวแข็ง นำมาตุ๋นให้นิ่มแล้วทำเป็นผัดกระเพรา ไม่ต้องปรุงเยอะเพราของที่เรานำมาทำมีรสชาติอยู่แล้วควรชิมก่อนปรุง

พอดีว่าไปดูเห็นรายการนึงในเฟสบุ๊คก็เลยเปิดดูเป็นรายการแข่งกินของญี่ปุ่นค่ะ แล้วเห็นว่ามีแข่งกินผัดกระเพราเลยนึกอยากกิน เลยไปค้นตู้เย็นดูเลยเจอกับเจ้าหมูสเต๊กแต่ว่าเป็นหมูดิบนะคะ ก็เลยเอามาล้างน้ำเอาเอาน้ำหมักออกกลายร่างเป็นเนื้อหมูดิบๆ เอาล่ะค่ะสรุปเลยที่มาของชื่อเมนู กระเพราหมูเหลือขอ เพราะว่าเอาชิ้นเนื้อสเต๊กมาใช้แทนนั้นเองค่ะ แต่ว่าใช้หมูสดธรรมดาดีกว่าเนอะ

มีไก่ย่างที่ทานไม่หมดในตู้เย็น จับมาผัดกระเพราแบบง่ายๆได้ทานเร็วดีค่ะ

ตั้งใจจะทำเมนูนี้ถวายพระสิงห์ให้ได้ ..และแล้ววันนั้นก็มาถึง ...ลูกทำสุดฝีมือเลยนะขอรับ...สาธุ #ขอให้ลูกช้างวิ่งเร็วpace3นะขอรับ ^_^

ผัดกระเพรารสจัดจานราดข้าวร้อนๆขอสองจานยังไหว

ผัดกับน้ำเปล่า ใช้น้ำมันมะกอกแค่ 2-3 หยด

กำลังเดินจ่ายตลาด...เห็นใบกระเพราควายน่าทานก็เลยจัด อิ อิ