Balado Kentang Ati Ampela

Name: Balado Kentang Ati Ampela
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ati Ampela ayam; 2 bh kentang kupas, potong lalu goreng dan tiriskan; 1 batang serai geprek; 1 lbr daun jeruk; 2 papan petai; 4-5 sdm santan kental; secukupnya Kaldu; Bumbu Halus :; secukupnya Cabe merah keriting; secukupnya Cabe rawit merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; secukupnya Garam

Anisa Rahmania @anisarahmania

Balado Kentang Ati Ampela

Anisa Rahmania @anisarahmania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaAti Ampela ayam
2 bhkentang kupas, potong lalu goreng dan tiriskan
1 batangserai geprek
1 lbrdaun jeruk
2 papanpetai
4-5 sdmsantan kental
secukupnyaKaldu
Bumbu Halus :
secukupnyaCabe merah keriting
secukupnyaCabe rawit merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ampela, rebus dgn garam, tiriskan lalu goreng sampai matang dan potong sesuai selera
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan serai dan daun jeruk. Masukkan santan tambahkan kaldu dan aduk terus. Koreksi rasa nya
3

Masukkan ati ampela, kentang, petai ke dalam sambal. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan