ลวกเส้นบะหมี่ผัก เอาเท่าปริมาณที่รับประทาน ลวกเสร็จให้ล้างน้ำสะอาดเย็นต่อ เพื่อเป็นการน็อคน้ำเย็นให้เหนียวนุ่ม

ตั้งกะทะน้ำมัน เตรียมหมูสับเอามาทอดคั่วกับไข่ และผักกว้างตุ้ง ปรุงแต่งรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำปลา น้ำตาล ตามความเหมาะสม

ปรุงได้เครื่องได้ที่แล้ว ให้นำเส้นบะหมี่ผักมาเทลงผัดรวมกับเครื่องที่ทำ คลุกเคล้าให้ได้ที่ ปรุงแต่งรสเพิ่มเติมได้ เสร็จพร้อมรับประทาน