เจียวไข่2 ใบ ใสเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว รสดี ตามด้วยพริกไทยนิดหน่อย ใครอยากเติมหอมใหญ่ ใส่กรอก บลาๆ แล้วแต่เราเลยจ้า

ตั้งไฟ ใส่น้ำมัน เทไข่ที่เจียวลงไป พลิก พอทำท่าจะสุกต่อยไข่ดาวตรงกลาง สุกตามใจชอบ จัดใส่จานพร้อมข้าวร้อนๆ ซอสศรีราชาเพิ่มดีนักแล ~