ปิ้งปลาทู หรือสามารถใช้การทอดแทนก็ได้ค่า

แกะเนื้อปลาทูเลาะก้างให้เรียบร้อย วิธีแกะง่ายๆ คือเลาะด้านข้างของตัวปลาก่อน แล้วแกะเนื้อออกได้เลยค่า ส่วนหมูยอหั่นเส้นหรือตามใจชอบ

ผักตามใจชอบ ใครชอบอะไรใส่ตามใจได้เลยค่า

ผสมน้ำยำ ละลายน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำต้มหมูสับ ใส่น้ำปลาร้า มะนาว พริกป่น ชิมรสตามใจชอบ

ใส่เส้นขนมจีน เครื่องต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน