Potong ayam sesuai selera(cuci bersih)

Masuk kan ke 5 liter air yg sudah mendidih selama 1/2 jam

Angkat ayam nya pindah ke presto dan beri bumbu ungkep yg sudah di haluskan kecuali daun salam daun jeruk sere juga lungkuas yg cukup di geprek aja

Bumbu soto di haluskan trs di goreng sampai harum dan tambahkan daun jeruk daun salam lengkuang dan sere,cengkeh serta kapu logo sama bawang bombay yg udah di rajang

Ayam yg sudah di ungkep di goreng buat suwiran

Siapkan dalam mangkok sedikit nasi,diatas nya kol yg udah di iris halus,kecambah,soun,ayam suir daun sledri,tomat,bawang goreng

Siram semua yg di dlm mangkok dgn kuah soto yg mendidih biar col dan kecambah yg masih mentah menjadi matang dan vitamin yg terkandung di dalam nya tetep di dlm mangkok ngak terbuang percuma

Selamat mencoba sahabatku semua buat menu berbuka puasa

Sebagai pelengkap bisa di tambahkan perkedel kentang/tahu bacam maupun tempe goreng