นำปีกไก่ไปล้างให้สะอาด สับชิ้นพอดีๆ แล้วคลุกแป้งทอดกรอบ

ตั้งกระทำใส่น้ำมันสำหรับทอดพอประมาณ พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่ปีกไก่ลงไปทอด ให้เหลือง และกรอบ ใช้กระดาษซับมัน ซับน้ำมันสักหน่อย จะได้ไม่อมน้ำมัน

ตั้งกระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาลทราย ซีอิ๋วขาว (น้ำเปล่าช่วยสักนิด ถ้ามันข้นเกินไป) เปิดไฟอ่อนหน่อยนะค่ะ

คนให้เข้ากัน ใส่ปีกไก่ลงไปคลุกให้เข้ากัน พอซอสเริ่มข้น ใส่น้ำมันงา และเหล้าจีน ปิดแก๊ส

😋จัดจานได้เลยจ้า โรยงาขาวสักหน่อย เพื่อความสวยงาม (ไม่เผ็ดเลยค่ะ เด็กๆน่าจะชอบ แต่ที่บ้านเบียร์ลูกๆ ชอบมากค่ะ) 😊😊