แข่เห็ดหูหนู ให้นิ่มหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเอาเห็ดหูหนูลงไปผัดให้สุก ใส่พริกลงไปด้วย

ตอกไข่ใส่ลงไปผัดปรุงรสด้วยซอสิผัดต่ออีกซักครู่. ตักขึ้นได้เลยค่ะ