หั่นไก่เป็นชิ้นใหญ่ หมักด้วยซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส พริกไทยดำบด พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม กระเทียมสับ

เคล้าเครื่องหมักให้เข้ากัน พักไว้

เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย นำบะหมี่ลงผัดนานๆ ให้หอมควัน เกรียมเล็กน้อย ตักพักไว้

ใส่ผักลงผัดไฟแรง เติมเกลือเล็กน้อย ไม่ต้องสุก ตักขึ้นพักไว้

ได้บะหมี่ผัด กับ ผัดผัก

เปิดไฟแรง นำไก่ลงกระทะ ไม่ต้องผัด รอให้เกรียมสักครู่ กลับด้าน รอสักครู่ จึงผัดให้เข้ากัน พอสุก

นำบะหมี่ผัด ผัดผักที่เตรียมไว้ ถั่วงอก และส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากันเร็วๆ

ตักใส่จานเสริฟ โรยพริกไทยป่น

ได้สองเสริฟ