แช่ข้าวเบือรอ ซัก 10นาที จากนั้นนำมาตำกับพริก พักไว้

แกะหน่อไม้ ล้างน้ำ พร้อมต้มให้เดือดและทิ้งน้ำ

นำน้ำใบย่านางเทใส่หน่อไม้ ที่ต้มแล้วรินน้ำออก จากนั้นต้มจนเดือด

ใสผักสุกยาก ยอดฟักทอง ฟักทองญี่ปุ่น

ดูจนฟักทองเริ่มสุก ปรุงรส น้ำปลา ปลาร้า และตัดด้วยน้ำตาลนิดหน่อย

ใส่ผักที่เตรียมไว้ เห็ด ใบคะแยง ชะอม คนและต้มจนสุกได้ที่

ตักเสริฟ

ใครชอบเผ็ดก็ใส่พริกลูกโดด ได้เลยนะ