ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
เมนูวันหยุด 😄😄
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด รากผักชี กระเทียม พริกไทย โคลกรวมกัน ใส่ในหม้อ
- 2
ล้างกระดูกหมูให้สะอาด ใส่ลงในหม้อน้ำเดือด
- 3
ใส่หัวไชเท้าหั่นบาง
- 4
ปรุงรส ต้มจนเปื่อยนุ่ม
- 5
ตักฟองออกบ่อยๆ ชิมน้ำซุปปรุงเพิ่มตามที่ชอบ
- 6
แยกหม้อ ต้มใส้หมูกับตับหมู ใส่ข่าตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ต้ม 30 นาที จนสุก
- 7
ตักใส้หมูกับตับและลูกชิ้นใส่หม้อน้ำซุป ต้มต่อ 10 นาที
- 8
ทอดปลาเส้น เตรียมผัก และเครื่องไว้
- 9
ลวกเส้น ผัก ใส่ในถ้วย
- 10
ใส่ปลาเส้นทอด ตับ ใส้หมู ลูกชิ้น
- 11
ปรุวเครื่องต้มยำแยกอีกถ้วยหนึ่ง ใส่หมูบด ถั่วบด 2 ช้อน กุ้งแห้ง 1 ชต.พริกเผา 1/2 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชต. น้ำปลา 1/2 ชต. มะนาว 1 ลูก พริกป่น ตามชอบ ตักน้ำซุปใส่ คนให้เข้ากันชิมรสตามที่ชอบ
- 12
เทราดบนก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ผักชี จัดเสริฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5095074
ความคิดเห็น