ไข่เจียวคุณยาย

Name: ไข่เจียวคุณยาย
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่ 2 ฟอง; ผักชี 1 ต้น; มะเขือเทศ 1 ลูก; น้ำปลา 1 ชช; น้ำตาล 1/2 ชช; น้ำมันสำหรับทอด

ตอนเด็กๆคุณยายจะทำให้ทานเสมอไข่เจียวผสมผักที่เด็กบางคนไม่ชอบทานผักยังทานได้เเละชอบทานด้วย

ส่วนผสม

1

ล้างผักชีเเละมะเขือเทศให้สะอาด ผักชีเด็ดเลือกใช้เเต่ใบ มะเขือเทศสับละเอียด พักไว้
2

ตอกไข่ใส่ภาชนะตีให้เข้ากันใส่นำ้ปลา น้ำตาล เเละ ผักชีกับมะเขือเทศ ลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้สกันอีกครั้ง
3

ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันรอให้ร้อนจัด เทไข่ที่เตรียมไว้ลงทอด ช่วงนี้ระวังไหม้ กระจายผักให้ทั่วเเผ่นไข่ เเล้วกลับด้าน พอไข่สุกเท่ากันที้งสองด้านก็ตักใส่จานทานกับซอสมะเขือเทศ ข้าวสวย 👍🏻😋