เตรียมส่วนผสม ผักต่างๆก่อนนะจ้ะ หั่นพริก หั่นขึ้นช่าย หั่นหอมทั้ง2แบบ เป็นแว่นๆ คั้นน้ำมะนาว แยกใส่ถ้วยเล็กๆ จะได้หยิบง่าย&แลดูสะอาด

ใส่น้ำมัน ทอดไข่ไปเลยจ้า รวดเดียวครั้งละ4ฟอง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆพอดีคำ ระวังร้อนเด้อ / ทอดเบค่อนต่อ

เตรียมชามเปล่า ใหญ่ๆสำหรับเวลาตอนยำ จะได้เหมาะมือ

น้ำยำ: ใส่น้ำปลาไปก่อน2ช้อน มะนาว3ช้อน แล้วพริกตามใจ คนๆบี้ๆ แล้วใส่ขึ้นช่าย ลองชิมว่ารสถูกปากรึยัง จะปรุงเพิ่มก็ได้จ้า