เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหมูที่หั่นแล้วมาใส่เกลือ พริกไทย ซีอิ๊ว น้ำมันงา และงาขาว คลุกให้เข้ากัน แล๊ปใส่ตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ 1 คืน แทนการตากแดด เนื่องจากเราทำรสชาติไม่เค็มมากถ้านำไปตากแดดกลัวหมูจะเสียค่ะ(ตามภาพลืมใส่งาค่ะ)
- 2
นำหมูมาเรียงบนตะแกรง ใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ อุณหภูมิประมาณ 120 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที(10นาที กลับด้านที) ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นหมูด้วยนะคะ ถ้านานไปหมูจะออกมาแข็งค่ะ
- 3
เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ (ลืมใส่งาไปตอนหมักเลยเอามาโรยตอนเสร็จงาไม่ติดหมูแล้วค่ะ)
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/5129168
ความคิดเห็น