กุ้งฝอยเลือกสิ่งสกปรกออกให้หมดล้างน้ำให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ สายบัวตัดเป็นท่อนๆ

หม้อก้นลึกตั้งไฟปานกลางใส่น้ำพอเดือดใส่พริกเเกงส้มลงไปคนให้ละลาย ใส่มะละกอลงไปแกงจนสุก

ใส่กุ้งฝอยกับสายบัวเติมเกลือ น้ำปลา น้ำตาล มะขามเปียก ชิมรส ตักใส่ชามทานได้👍🏻😋