Sayur Godog (Labu Pete)

Name: Sayur Godog (Labu Pete)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah labu siam (potong/iris tipis); 250 gram daging tetelan; 1 papan pete; 6 buah tahu goreng cokelat; 2 buah daun salam; 1 ruas lengkuas (memarkan); 500 ml santan kental; 750 ml santan cair; secukupnya Air; secukupnya Minyak; secukupnya Gula pasir; secukupnya Garam; Bawang goreng; Bumbu Halus :; 15 buah cabai merah besar; 20 buah cabai merah keriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Seruas jahe; 2 sdm udang ebi

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Sayur Godog (Labu Pete)

Mustika Aprilia @cook_9471004

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

3 buahlabu siam (potong/iris tipis)
250 gramdaging tetelan
1 papanpete
6 buahtahu goreng cokelat
2 buahdaun salam
1 ruaslengkuas (memarkan)
500 mlsantan kental
750 mlsantan cair
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGaram
Bawang goreng
Bumbu Halus :
15 buahcabai merah besar
20 buahcabai merah keriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Seruasjahe
2 sdmudang ebi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan penggorengan dan minyak, tumis bumbu halus sampai tercium bau harum dan matang.
2

Masukkan santan encer, aduk aduk. Masukkan kembali santan kental, lengkuas, pete dan daun salam. Perlahan masukkan tetelan daging, irisan labu siam, dan tahu cokelat.
3

Koreksi rasa, masukkan gula dan garam secukupnya. Jika terlalu kental bisa ditambahkan air matang +/- 1 cangkir. Masak sampai mendidih dan semua matang.
4

Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.