น้ำกุ้งไปย่างให้สุก แกะกุ้งเตรียมไว้ (จะย่างในกระทะเทฟร่อนก็ได้นะคะ)

ทำน้ำยำโดยนำน้ำตาล น้ำปลา น้ำพริกเผาและน้ำมะนาวผสมกับกะทิหรือนมข้นจืด ชิมรสตามชอบ