หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นๆแล้วนำไปทอดกรอบ ตักขึ้นพักไว้

หั่นเห็ดหิมะเป็นชิ้น ไปทอดให้กรอบ พักไว้

ตั้งหม้อใส่น้ำลงไป ต้มให้เดือด ใส่รากผักชี ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล ซอสเห็ดหอม ซีอิ้ว ชิมรสตามชอบ

หั่นฟักเป็นชิ้นๆ นำไปต้มในน้ำแกง ใส่เห็ดหิมะ และเต้าหู้ที่ทอดแล้วลงไปต้ม

นำถั่วงอกไปลวกให้สุก ส่วนเส้นใหญ่นำไปนึ่งให้สุก

ตักถั่วงอก เส้นใหญ่ใส่จาน ราดน้ำ โรยหน้าด้วยผักชี ฟองเต้าหู้ทอด โปรตีนเกษตรทอด พริกน้ำส้ม พร้อมทาน