นำไข่ไก่2ฟองตอกใส่ชามตีให้เข้ากันใส่ใส่นมคาลเนชั่นน้ำมันหอย, น้ำปลานิด, ซีอิ้วขาวหน่อย, น้ำตาล, และพริกเผากับน้ำมันพริกเผาตีส่วนผสมให้เข้ากันฉีกผงกะหรี่ใส่มากน้อยตามชอบผมใส่หมดซองเล็กตีๆๆให้เข้ากันชิมรสออกกลมกล่อมพักไว้

ตั้งเตาใส่น้ำมันในกระทะเจียวกระเทียมให้หอมใส่เนื้อปูแกะลงผัดเบาๆมือถ้าอยากหอมใส่เนยนิดนึงได้นะคับตามด้วยส่วนผสมในชามที่เราผสมไว้แล้วตะกี้ผัดให้ไข่เกือบสุขใส่ต้นหอมหั่นลงไปผัดต่ออีกนิดเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้า