ปลอกก้านคะน้า หั่นเป็นชิ้นๆ

ลวกคะน้าในน้ำเดือด นำขึ้นมาน๊อกในน้ำเย็น

ผสมแป้งข้าวโพด กับน้ำเปล่า ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำแป้งข้าวโพดลงไป คนจนเหนียว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล คนให้เข้ากัน

ตักราดใส่คะน้าที่เตรียมไว้