วุ้นเส้นผัดตับไก่
เมนูที่ใครชิมก็ติดใจ😊ต้องลองกันนะค่ะ
ส่วนผสมปรับแต่งตามรสชาติที่ชอบได้นะค่ะ
Enjoy Eating ค่ะ
วุ้นเส้นผัดตับไก่
เมนูที่ใครชิมก็ติดใจ😊ต้องลองกันนะค่ะ
ส่วนผสมปรับแต่งตามรสชาติที่ชอบได้นะค่ะ
Enjoy Eating ค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสมนำวุ้นเส้นแช่น้ำ 10 นาที จากนั้นล้างตับไก่ให้สะอาดนำไปลวกในน้ำเดือดที่ผสมเกลือป่นเล็กน้อยเพื่อดับความคาว พักไว้ให้เย็นนำมาหันไปชิ้นบางปานประมาณ 1 มิล
- 2
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชและนำสามเกลอโขลกผัดให้หอมจากนั้นใส่ตับไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดให้สุก
- 3
จากนั้นใส่น้ำกะทิลงไปโดยไม่ต้องคน ทิ้งไว้สัก2-3นาทีพอเดือดให้กะทิแตกมันเล็กน้อยเติมน้ำตาลปีบ น้ำปลา เกลือ พริกไทป่น ลงไปชิมรสหวานนิดๆเค็มหน่อยๆกลมกล่อมตามชอบ
- 4
จากนั้นนำวุ้นเส้นผัดจนสุก หากวุ้นเส้นดูดน้ำ อาจเติมน้ำต้มสุกไปอีก1/4 ถ้วยตวงผัดให้เข้ากันใส่ถั่วฟักยาวตามลงไปผัด1-2นาทีพอสุก ตามด้วยพริกชี้ฟ้าและต้นหอมตามลำดับ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น